Sandia Sashimi
Sashimi by Paco Roncero/Lausiv. from mr.lausiv on Vimeo.
Talvez você já conheça o chef espanhol Paco Roncero, talvez não. Ele não é nenhum Ferran Adriá (apesar de serem amigos) mas tem muita moral já que é o chef executivo e diretor de dois famosos restaurantes espanhóis, o Casino de Madrid e o gastrobar Estado Puro. De tudo isso o que mais me chama atenção é o cuidado estético que o chef tem fora da cozinha. A sensibilidade e visão dele podem ser percebidas pelo seu Site Pessoal Paco Roncero e por estes dois videos acima. É de babar.
Fonte: http://marketingnacozinha.com.br/
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